Dao chặt xương 11" PC-11 thương hiệu Diekensen là một loại dao chuyên dụng, được thiết kế đặc biệt để chặt xương và cắt thịt, rất phổ biến trong các căn bếp, đặc biệt là trong ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật của sản phẩm này:

1. Kích thước lưỡi dao: Lưỡi dao dài 11 inch (khoảng 28 cm), giúp dễ dàng cắt qua xương và thịt cứng.
2. Chất liệu: Lưỡi dao thường được làm từ thép không gỉ cao cấp, có khả năng chống gỉ sét và giữ độ sắc lâu dài. Thép này còn có tính chịu lực tốt, giúp dao bền bỉ hơn khi sử dụng.
3. Thiết kế lưỡi dao: Dao có lưỡi rộng và chắc chắn, lý tưởng để chặt xương và các loại thực phẩm cứng. Lưỡi dao có thể dễ dàng cắt qua thịt và xương mà không bị mài mòn nhanh chóng.
4. Tay cầm: Tay cầm của dao thường được làm từ chất liệu gỗ hoặc nhựa cao cấp, thiết kế ergonomics để người dùng có thể cầm nắm chắc chắn và thoải mái khi sử dụng.
5. Trọng lượng: Dao chặt xương Diekensen 11 inch khá nặng, giúp người sử dụng có lực để chặt mạnh mà không gặp khó khăn. Điều này cũng giúp việc cắt xương trở nên dễ dàng hơn.
6. Ứng dụng: Đây là loại dao lý tưởng dùng trong các công việc như chặt xương, cắt thịt lớn, hoặc xử lý các loại thực phẩm cứng, đặc biệt trong các nhà hàng hoặc bếp gia đình.